الفوائد الصحية للكركم أو مكملات الكركمين
الفوائد الصحية للكركم أو مكملات الكركمين
هل تعلم أن مسحوق الكركم المتواضع في مطبخك له خصائص طبية خارقة؟ دون علم ، نستخدم قوة الكركم عندما نستهلكها كجزء من نظامنا الغذائي.
في الدول الآسيوية ، يعتبر الكركم عنصراً هاماً من جميع الخضار والكاري.
ومع ذلك ، فإن معظم أولئك الذين يستخدمونه ، بالكاد يدركون أهمية أو فوائد صحية أو الكركم أو المجمع ، الكركمين ،
وهو في الواقع المركب الرئيسي في الكركم الذي يعمل العجائب لكثير من الأمراض.
سوف نتحدث أيضاً عن مكملات الكركمين التي غالباً ما يوصى بها لمختلف الظروف الصحية والرفاه العام.
هل الكركم الخام أو الكركم المطحون جيد بالنسبة لك؟
إذا كنت تعتقد أنه فقط لإضافة لون إلى الكاري والمواد الغذائية الأخرى ، فكر مرة أخرى أو اقرأ.
على الرغم من أنه صحيح أنه يضيف اللون إلى الطعام ، هناك العديد من المزايا الأخرى والفوائد الصحية للكركم.
حسناً ، الكركم أو كركم لونغا هو النبات المزهرة rhizhomatous ، والتي تعني أساسا جذر الزاحف.
يمكنك قراءة المزيد عنها في ويكيبيديا. سنركز هنا على كيفية استخدامه وفوائده الصحية.
كيفية استخدام الكركم بفعالية من أجل الفوائد الصحية
الكركم لوقف يرتجف على الفور إذا كنت أنت أو أي من أحبائك يرتجف ، فقد يساعدك بعض الكركم الصغير.
على الرغم من أن فعاليته تعتمد على الحالة الصحية الدقيقة للمريض ، لا يوجد أي ضرر في تجربة هذا العلاج المنزلي الذي يستخدم قوة الكركم.
خذ ملعقة أو ملعقتين من الكركم المطحون واضيفيها إلى زيت الخردل الساخن لعمل معجون ناعم باستخدام ملعقة أو مغرفة.
بمجرد تحضير العجينة ، ضعها على باطن المريض. يجب الحرص على ألا يضيع دفء العجينة ويبقى مريضًا. ومع ذلك فإن أكثر سخونة هو أسرع سيكون التأثير.
تأكد أيضًا من أن بقية جسم المريض مغطى بملابس دافئة أو بطانية.
يمكن ملاحظة التأثير في غضون دقائق من تطبيق هذا الزيت الساخن وزيت الخردل. سيختفي الارتعاش وسيشعر المريض بالراحة.
هل يسرق طبخ الكركم إذا كان خارج خصائصه الطبية؟
ليس حقا إذا كنت لا أوفيركوك.
عادة ما ينطوي أسلوب الطبخ الهندي على الطبخ في درجات حرارة عالية ، أو الغلي أو التحريك لفترات طويلة.
غلي أو طبخ الكركم لفترات طويلة يمكن أن يؤدي بالفعل إلى فقدان مركب الكركمين ، وهو المركب الرئيسي الذي يعطي الكركم خصائصه الطبية الحقيقية.
يتم فقدان ما يقرب من 27-50 في المئة من هذا المركب إذا كنت تطبخ الكركم لأكثر من 10 دقائق.
ومع ذلك ، إذا قمت بإضافة أي عامل توتر ، وهو أمر شائع جداً في الطبخ الهندي ، فإن فقدان الكركمين ينخفض إلى 12-30 بالمائة.
تعتمد الفوائد الصحية للكركم بشكل رئيسي على الكركمين ، المركب الرئيسي للكركم.
